AV东京热无码专区

  • <menu id="6eggy"></menu>
    <menu id="6eggy"></menu>
    <dd id="6eggy"><tt id="6eggy"></tt></dd>
  • <u id="6eggy"></u>
    <u id="6eggy"><wbr id="6eggy"></wbr></u>
  • <strong id="6eggy"><object id="6eggy"></object></strong>

    乳化機用于軟飲料風味乳液的生產

    軟飲料生產中使用混濁劑,以使果汁含量低的產品看起來更自然。它們還可以掩蓋沉淀和“叮當”現象-在存儲過程中,著色/調味油會升到容器表面?;鞚釀┩ǔR灶愃朴陲L味乳液的乳液形式提供。典型的配方將包含以下內容:

    • 混濁劑:混濁效果是從具有盡可能中性風味的油餾分中獲得的。柑橘油使用**廣泛。使用植物油,但由于抗氧化性較差,因此較不常見。
    • 穩定劑:用樹膠(通常是阿拉伯樹膠)穩定乳液。
    • 增稠劑或致密劑:為防止“振鈴”而添加。起初,溴化植物油(BVO)很常見,但現在受到限制。通常使用樹脂膠,例如達瑪膠。

    流程

    典型地,云乳液是水包油乳液。典型的制造過程如下: 

    • 膠(穩定劑)和任何其他添加劑將分散在水中以形成乳液的連續相。
    • 將柑橘油或其他混濁劑與增重劑預混合,添加到容器中并混合以形成預乳液。
    • 然后將預乳液通過高壓均質機,以獲得所需的小球尺寸。 
     

    問題

    使用常規攪拌器制備預乳液會導致許多問題:

    • **以可控的速率添加粉末以減少顆粒的團聚。
    • 常規系統不能產生足夠的剪切力來分解附聚物。
    • 隨著粘度的增加,溶液的攪拌和粉末的分散變得更加困難。
    • 需要較長的處理時間才能完成分散并達到令人滿意的一致性。
    • 高壓均化器需要均勻的預乳液。使用常規攪拌器是不可能的。
    • 使用傳統方法很難獲得穩定劑的全部產量。
    • 部分水合的物料會堆積在攪拌機的軸和容器壁上。
    • 常規混合的**終結果是,產物**通過高壓均質機幾次,才能獲得所需的小球尺寸。

    解決方案

    剪切乳化機可以克服這些問題。轉子/定子工作頭的高剪切作用使粉狀成分水化并分散,并產生細分散的預乳液

    階段1

    將該容器裝滿液體,并啟動混合器。然后加入粉狀成分。轉子葉片的高速旋轉產生強大的吸力,將液體和粉狀成分吸入工作頭。
     

    第二階段

     

    離心力將材料驅動到工作頭的外圍,在此處它們在轉子和定子之間的間隙中被剪切。隨著新鮮成分被吸入工作頭,產品被從定子中壓出并徑向向后投射到混合物的主體中。 

    第三階段

     

    將油相成分添加到容器中,并迅速形成乳液。在短的混合周期中,所有材料都通過工作頭,逐漸減小顆粒/小球的尺寸,以產生穩定,精細的預乳液。 

    AV东京热无码专区
  • <menu id="6eggy"></menu>
    <menu id="6eggy"></menu>
    <dd id="6eggy"><tt id="6eggy"></tt></dd>
  • <u id="6eggy"></u>
    <u id="6eggy"><wbr id="6eggy"></wbr></u>
  • <strong id="6eggy"><object id="6eggy"></object></strong>